Bejegyzések címkézve "rozsdamentes fazék"

rozsdamentes edények széles választéka az Apály utcában

Az Attase Kft-nél az Apály utca 13 szám alatt órási mennyiségű ipari illetve nagykonyhai felhasználásra való rozsdamentes edény, fazék, lábas található több, mint 1 év garanciával. Ezek az edények igen kedvező árakon kaphatók. Igaz fedők nélkül, azonban fedőket is lehet plussz pénzért venni náluk. Több fajta méretben találhatóak rozsdamentes edények: az egészen kicsi 3 literestől a több mint 100 literes fazékig. Nagyon fontos, hogy nem mágnesezhetők, azaz indukciós lapon is használthatóak. Ezen a weboldalon lehet belőlük rendelni


Dátum: 2014.06.25 
Kategória: Termékek - Üzletek

Címkék: , ,



Fazék vendéglátóknak

A konyha egyik legbecsesebb darabja a fazék, hiszen a leveskészítéshez, tésztafőzéshez, pároláshoz keresve sem lehetne célszerűbb alkalmatosságot találni. De milyen is a jó fazék, az ideális fazék? Először is kézre esik a fogója, pereme nem éles, nincsenek rajta kiálló idomok,  amelyek sérülést vagy kárt okozhatnának. Másodikként megemlíthetjük a jó hővezetési tulajdonságokat, vagyis a jó fazék sugárzó hővel is hozzájárul az étel egyenletes hőkezeléséhez, nem csak az alján lévő felület által közvetíti a meleget. Harmadik fontos szempontként pedig a könnyű tisztíthatóság kerül előtérbe, hiszen a vendéglátásban a fazék sok ezer mosogatáson esik át teljes életciklusa alatt. Végül, de nem utolsósorban a legfontosabb: a jó fazék erős, strapabíró, állja a hirtelen, erős hőmérséklet-ingadozásokat és az ételkészítés során felhasznált enyhén savas vagy lúgos kémhatású -  ecet, citromlé, szódabikarbóna - anyagokra nem érzékeny. Valamennyi, fenti szempontnak megfelelő alapanyag a rozsdamentes 18/10-es krómnikkelacél, amely az oldal fazékkínálatában domináns részesedéssel rendelkezik.


Dátum: 2012.03.26 
Kategória: Termékek - Üzletek

Címkék: