A virágpor fehérje tartalma nagyon nagy, ezért alkalmas arra, hogy a kevésbé változatos étkezés mellett helyettesítsük vele a kellő tápanyag mennyiséget. Nagyon sok kutatás bizonyította, hogy a protein jelenléte létfontosságú a szervezet működéséhez. Mivel az minden sejtben és az enzimekben, hormonokban is jelen van, szinte nincs olyan kémia folyamat a testben, ahol a fehérje ne játszana nagyon fontos szerepet. A virágpor nagyon sok jótékony hatást gyakorol az egészségre, közülük is kiemelkedik, hogy magas protein tartalma miatt óvja az izmok és a csontok egészségét, gyerekeknél segíti az egészséges fejlődést és fokozza az anyagcserét. A virágpor bőséges fehérjeforrás.