A rizskorpából készült olaj nagyon keresett hazánkban. Kellemes illata miatt a rizskorpa olaj salátákhoz ajánlott, hiszen nagyon finom öntet készíthető belőle. Illata hasonlít a mogyoróhoz. Könnyed karakteres ízvilággal rendelkezik. Sütéshez is bátran használható a rizskorpa olaj, hiszen magas füst ponttal rendelkezik. Egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban nagyon gazdag, így roppant egészséges.