A konyha egyik legbecsesebb darabja a fazék, hiszen a leveskészítéshez, tésztafőzéshez, pároláshoz keresve sem lehetne célszerűbb alkalmatosságot találni. De milyen is a jó fazék, az ideális fazék?
Először is kézre esik a fogója, pereme nem éles, nincsenek rajta kiálló idomok, amelyek sérülést vagy kárt okozhatnának.
Másodikként megemlíthetjük a jó hővezetési tulajdonságokat, vagyis a jó fazék sugárzó hővel is hozzájárul az étel egyenletes hőkezeléséhez, nem csak az alján lévő felület által közvetíti a meleget.
Harmadik fontos szempontként pedig a könnyű tisztíthatóság kerül előtérbe, hiszen a vendéglátásban a fazék sok ezer mosogatáson esik át teljes életciklusa alatt.
Végül, de nem utolsósorban a legfontosabb: a jó fazék erős, strapabíró, állja a hirtelen, erős hőmérséklet-ingadozásokat és az ételkészítés során felhasznált enyhén savas vagy lúgos kémhatású - ecet, citromlé, szódabikarbóna - anyagokra nem érzékeny.
Valamennyi, fenti szempontnak megfelelő alapanyag a rozsdamentes 18/10-es krómnikkelacél, amely az oldal fazékkínálatában domináns részesedéssel rendelkezik.
Volt már olyan tanácstalan szituációban, mikor úgy érezte, hogy egy olyan élethelyzetbe került, melyen segítség nélkül nem tud továbblépni? Ilyen krízishelyzetekben adhat nagy segítséget egy pszichológus, aki a tanácsadás során olyan kritikus pontokat tud megvilágítani személyiségében, melyek megismerése segítheti a probléma megértését és feldolgozását.